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电饭煲有哪些蒸米饭的办法
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放,特别夏日,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加二毫升醋的份额放些食醋,可使米饭易于寄存和防馊,且饭香味美。 

2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,参加两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一瞬间,饭就不夹生了。

3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃,但只需改动一下蒸米饭的办法,便会像新米相同好吃。做法是:将陈米淘洗洁净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。 
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4、加盐蒸米饭法!
此法仅限于剩米饭重蒸时运用。在蒸剩饭时,放入少数食盐水,能去除从头蒸的米饭之异味。

5、加茶蒸米饭法 

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、养分俱佳,并有去腻、洁口、化食和供给维生素的优点。做法是:依据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按惯例入锅蒸即可。

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