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电饭煲怎么样做出好吃的红烧排骨煲仔饭
配料:排骨1公斤大米500克
配件:生姜5片糖3茶匙白醋1茶匙黑醋1茶匙蒜瓣一些洋葱一些酱油(多味)4茶匙酱油1茶匙盐
1.将肋骨捣成几段,沥干3次,沥干。
将油倒入锅中,将生姜放在冷油 大蒜上。
油热后,将中火,下肋和两侧煎至略微变黄。
转小火,放糖,翻炒至融化,加入白醋 料酒,放酱油。
颜色均匀后,开火,迅速将黑醋加到锅边,加2茶匙酱油。
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2.黑醋味道浓郁而浓郁。
加入没有肋骨和葱的热水。加入适量的盐。
火将沸腾,转向火,并不覆盖。
炖25分钟。
3.水位下降到肋骨的三分之二,然后转向火来收集果汁。
放一茶匙酱油和盐。
将果汁收集到三分之一,锅深约5毫米,关火。
4.在炖肋的过程中,将米洗净并浸泡约10分钟。
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倒掉米饭水并重新注水。水面距离米饭表面约3厘米。
放洋葱,盐,一匙芝麻油或其他食用油。
5.将排骨逐一放入米饭中,锅子很小,放几块。
加一茶匙酱油和几汤匙排骨汤。
高温加热,煮沸后转为低温,继续搅拌。
6.在米饭中加入两汤匙排骨汤拌匀。
关火,盖上盖子5分钟,让锅底产生一个锅。
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